Aufbruch im Stall - Landwirtschaft auf dem Weg in die Zukunft

In Zeiten von Industriekraftfutter, Milchquoten-Diskussionen, Importsoja und Preiskurven sind die heimischen Landwirte gefordert: Neue Geschäftsfelder müssen her, eine moderne Arbeitsweise ist für die „Vollgasbauern“ von heute unabdingbar. Die Dokumentation zeigt Beispiele aus Salzburg, wie der landwirtschaftliche Weg in die Zukunft gelingen kann: Da ist zum Beispiel Niki Rettenbacher. Der diplomierte Käsesommelier setzt auf seinem Fürstenhof in Kuchl (Tennengau) ein ganz neues Konzept um: „Lebensabend am Bauernhof“ richtet sich an aktive Senioren, die ihr Alter am Bauernhof verbringen möchten. Die älteren Menschen leben bei den Rettenbachers am Hof - eingebunden in den Familienverband - und können auch selbst im Stall oder in der Hofkäserei anpacken. Tiertherapie am Bauernhof
Esel Bimbulli, Wollschwein Luna und eine Kuh namens „Glück“ sind die Stars am Reiterhof in St. Johann im Pongau. Conny Rohrmoser betreibt mit ihrer Familie einen „Therapie-Bauernhof“. Selbst Hühner und Hasen werden zu tierischen Therapeuten ausgebildet und zaubern ein Leuchten in die Kinderaugen.
Bio-Gesundheitsfarm im Familienbetrieb
In Zeiten, in denen Begriffe wie „Burnout“ und „Anti-Stress-Management“ zum Alltag gehören, schafft Birgit Schattbacher einen Ausgleich. Gemeinsam mit ihrer Familie hat sie den Bauernhof in Fusch an der Glocknerstraße (Pinzgau) zu einer Bio-Gesundheitsfarm ausgebaut. Ruhesuchende verbringen ihren Urlaub inmitten unberührter Natur zwischen Bio-Weidegänsen und Ceburindern. Und nach der Entspannungsmassage – Tochter Marielle ist ausgebildete Heilmasseurin – gibt´s Rosen-Tiramisu im hauseigenen Rosencafé, mittlerweile ein In-Treff in der Region.