Die Schnidahahnroas - Eine ungewöhnliche Reise durch die Bucklige Welt

In früheren Zeiten wanderten die "Schnida" - die Schnitter - als Taglöhner von Hof zu Hof, um bei der Getreideernte zu helfen. Bezahlt wurden sie danach meist mit nur wenig Geld und reichlich Essen und Trinken. Wobei zur Stärkung nach der Arbeit neben einer kräftigen Suppe und fetten Bauernkrapfen oft auch ein junger Hahn serviert wurde - der "Schnidahahn". Er wurde bald zum Inbegriff dieser Art von Erntefesten nach der schweren körperlichen Tätigkeit auf den Feldern. In der Buckligen Welt, ganz im Südosten Niederösterreichs, kann man sich noch heute auf die Spuren dieses alten Brauchs begeben: Die so genannte "Schnidahahn-Roas" bietet von Juli bis Oktober bei zahlreichen Bauern, in Gasthäusern und Restaurants lokale Spezialitäten. Ein Film aus dem ORF Landesstudio Niederösterreich präsentiert einige der zahlreichen kulinarischen Geheimtipps.