Kreuz und Quer [2016.04.12]

Essen retten
Auch unverdorbene Nahrungsmittel werden in den reichen Ländern des Westens im großen Umfang weggeworfen oder teuer entsorgt. Gründe dafür sind Überproduktion und Verschwendung. Dies hat vor dem Hintergrund von Hunger und Mangelernährung in Entwicklungsländern zu Diskussionen über ethische Verantwortung im Umgang mit Lebensmitteln geführt. Die Doku „Essen retten“ nimmt den Umgang mit Nahrungsmitteln in Österreich auf lokaler Ebene kritisch unter die Lupe. Die ORF-Journalistin Vera Russwurm macht sich auf die Suche nach privaten Initiativen: In Familien, Restaurants und beim Catering wird die Menge an Lebensmittelabfällen bereits reduziert und das Bewusstsein für das Problem geschärft.

Todsünden - ein Menü in sieben Gängen
Der Haubenkoch Walter Eselböck serviert neun prominenten Gästen ein ganz besonderes Menü. Jeder Gang entspricht einer Todsünde - z.B. gefüllter Schnittlauch für den Geiz. Sobald die kulinarisch interpretierten Todsünden auf den Tisch kommen, beginnen die Gäste - unter Ihnen der Kabarettist Andreas Vitasek, die Gault-Millau-Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe, der Unternehmer Hans-Peter Haselsteiner, die Schauspielerin Ursula Strauss, der Ski- und Dancing Star Rainer Schönfelder - sich darüber auszutauschen, wie vertraut bzw. fremd ihnen Völlerei, Wollust, Zorn, Trägheit, Neid, Hochmut und Geiz sind. Es stellt sich heraus, dass diese Laster oder einfach nur menschlichen Schwächen immer wieder einmal Stolpersteine auf ihrem Weg waren, Hindernisse, die sie überwinden mussten, an denen sie aber auch gewachsen sind.