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Ochs im Glas
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Katalogzettel
| Titel | Ochs im Glas |
| Urheber/innen und Mitwirkende |
Pertramer, Ingo [Idee]
ORF 1 [Sendeanstalt] |
| Datum |
2019.04.02 [Sendedatum] 2015 [Jahr des Copyright] |
| Schlagworte | Unterhaltung ; Ernährung ; Dokumentation ; TV-Mitschnitt |
| Typ | video |
| Format |
DFMPG [Dateiformat: MPG] |
| Sprache |
Deutsch |
| Signatur | E52-16124 |
Information
Inhalt
Ein kulinarisches Projekt - von Kopf bis Fuß in über tausend Gläsern.
Ein ganzes Rind wird verkocht. Von Anfang bis zum Ende, von Kopf bis Fuß. Und es wird haltbar gemacht, nicht zuletzt, um zu zeigen, dass das Supermarktregal keineswegs ein Schicksal ist. Das Fleisch wird geräuchert und getrocknet, vor allem aber wird es eingekocht. In zig verschiedenen Varianten und Rezepturen. Klassisch und quer durch alle Weltküchen...
Ein ganzes Rind wird verkocht. Von Anfang bis zum Ende, von Kopf bis Fuß. Und es wird haltbar gemacht, nicht zuletzt, um zu zeigen, dass das Supermarktregal keineswegs ein Schicksal ist. Das Fleisch wird geräuchert und getrocknet, vor allem aber wird es eingekocht. In zig verschiedenen Varianten und Rezepturen. Klassisch und quer durch alle Weltküchen...
