Login
Butterbereitung auf einer Alm im Pinzgau / Salzburg
Dieses Medium ist nur vor Ort im Publikumsbetrieb der Österreichischen Mediathek verfügbar.
Katalogzettel
| Titel | Butterbereitung auf einer Alm im Pinzgau / Salzburg |
| Spieldauer | |
| Urheber/innen und Mitwirkende |
Lies, Elfriede [Wiss. Verfasser/in]
SHB [Produzent] Österreichisches Bundesinstitut für den Wissenschaftlichen Film |
| Datum |
1965 [Aufnahmedatum] |
| Schlagworte | Technik ; Wissenschaft und Forschung ; Ethnologie ; Nahrung ; Tiere ; Wissenschaftlicher Film ; Publizierte und vervielfältigte Aufnahme |
| Örtliche Einordnung |
Salzburg
|
|
20. Jahrhundert - 60er Jahre
|
|
| Typ | video |
| Format |
FIVK [Film, Vorführ-Kopie] DFFFV1 [FFV1-Codec im AVI-Container] DFMPG [Dateiformat: MPG] FI16 [Film, 16 mm] VKABCsp [Videokassette, Betacam, SP] VKAVHS [Videokassette, VHS] |
| Sprache |
stumm |
| Signatur | F16-00374_k01, F16-00374, V-10968, VX-03168 C 1169 |
| Medienart | Mediendatei |
Information
Inhalt
„Dokumentation der bäuerlichen Butterbereitung auf der Feldereralm bei Rauris, August 1965: Einbringen des Weideviehs, händisch Melken, Milchzentrifugieren. Buttern in Drehbutterfass mit Wasserantrieb. Auswaschen, Kneten und Formen der Butter. Verzieren mit Model und Formbrett. Reinigen des Rührkübels mittels erhitztem Stein.“ (Zeitschrift Wissenschaftliche Filme, Teilverzeichnis Ethnologie, Europa; Jahr 1988; Seite 61)
