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Sulzbereitung

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Titel Sulzbereitung
Spieldauer 00:04:46
Urheber/innen Lies, Elfriede [Wiss. Verfasser/in]
Mitwirkende Österreichisches Bundesinstitut für den Wissenschaftlichen Film [Produzent]
SHB [Produzent]
Institut für Vergleichende Verhaltensforschung der Österreichischen Akademie der Wissenschaften
Datum 1968 [Aufnahmedatum]
Ort St. Andrä-Höch [Aufnahmeort]
Schlagworte Wissenschaft und Forschung ; Gesellschaft ; Ethnologie ; Ernährung ; Dokumentation ; Landwirtschaft und Forstwirtschaft ; Publizierte und vervielfältigte Aufnahme
Örtliche Einordnung Bundesland / Steiermark
20. Jahrhundert - 60er Jahre
Typ video
Format VKABCsp [Videokassette, Betacam, SP]
Nummern V 1312
Sprache stumm
Signatur Österreichische Mediathek, vx-02427_01_k02, vx-02427_01_k01
Medienart MPG-Videodatei

Information

Inhalt

Die Zubereitung einer Sulz nach dem Schweineschlachten im bäuerlichen Haushalt.

Sammlungsgeschichte

Sammlung ÖWF

Anmerkungen zum Inhalt

Aufnahmen des Instituts für Vergleichende Verhaltensforschung in der Sammlung ÖWF

Nahrungsmittel, Essen und Ernährung in den Filmen des ÖWF

Verwendung von Originalton in den ÖWF-Filmen

Elfriede Lies – Biographische Eckdaten

Dokumentationsfilme am ÖWF

Volkskunde/ Europäische Ethnologie

Art der Aufnahme

Wissenschaftlicher Film

Anmerkungen zur Geschichte des ethnographischen bzw. ethnologischen Films

Technische Anmerkungen

Videodigitalisierung an der Österreichischen Mediathek

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