Polynesien - Gesellschaftsinseln - Ernten und Zubereiten der Brotfrucht

Das Österreichische Bundesinstitut für den Wissenschaftlichen Film (ÖWF) wurde 1962 als Abteilung "Wissenschaftlicher Film" der Bundesstaatlichen Hauptstelle für Lichtbild und Bildungsfilm (SHB-Film) gegründet. 1972 wurde diese Abteilung als selbstständige Dienststelle in Bundesstaatliche Hauptstelle für Wissenschaftliche Kinematographie (BHWK) umbenannt, 1984 schließlich in Österreichisches Bundesinstitut für den Wissenschaftlichen Film (ÖWF). Es war das zentrale Institut des Wissenschaftsministeriums für die Betreuung der österreichischen Universitäten und Hochschulen auf dem Gebiet der wissenschaftlichen audiovisuellen Medien. Die Aufgaben des ÖWF umfassten die Produktion, Sammlung, Dokumentation und den Verleih wissenschaftlicher Filme aus dem In- und Ausland. Nach der Auflösung des ÖWF kam im Frühjahr 1997 zuerst ein Teil des Teams dieser Stelle und in Folge Kernbereiche des ÖWF-Archives an die Österreichische Phonothek heute Österreichische Mediathek).#13 Die Sammlung des Bundesinstituts für den Wissenschaftlichen Film (ÖWF) in der Österreichischen Mediathek besteht vor allem aus wissenschaftlichen Filmen (Eigenproduktionen), die im Zuge der Arbeit des Institutes entstanden sind. Neben der eigenen Produktion von Filmdokumenten verschiedener Wissenschaftsdisziplinen befinden sich in der Sammlung auch Ankäufe von österreichischen und internationalen Filmproduzenten, sowie Verleihkopien der Encyclopaedia Cinematographica (EC), einer internationalen Initiative zur Herstellung von wissenschaftlichen Filmen mit Hauptsitz in Göttingen (IWF). Der größte Teil des Materials der Eigenproduktionen liegt nicht nur als Original-Negativ vor, sondern auch als Masterkopie auf 16mm-Film, davon wiederum ein Großteil zusätzlich bereits in Form von Digibeta-Master. Diese wurden auch für die Videodigitalisierung in der Mediathek herangezogen. Ein weiterer Teil des Bestandes wurde im Zuge des Projektes <link>http://www.wissenschaftsfilm.at/ "Wissenschaft als Film"</link> extern neu abgetastet. #13 Von den über 800 wissenschaftlichen Filmen im Bestand behandeln über 400 ethnologische Themen, bei einem großen Teil gestattete es die rechtliche Lage, sie auch online zur Verfügung zu stellen, alle weiteren Filme können in der Österreichischen Mediathek gesichtet werden.#13#13 Die Sammlung ÖWF der Österreichischen Mediathek wurde zudem im Oktober 2014 in das österreichische Memory of the World-Register aufgenommen:#13 <link>http://memory.unesco.at/cgi-bin/unesco3/element.pl?eid=22/ "Memory of Austria - Österreichisches Nationales Memory of the World Register"</link>

Materielle Kultur im ethnologischen/ethnographischen Film wurde vor allem in der deutschsprachigen Anthropologie bzw. der Volkskunde dokumentiert. Das Institut für den Wissenschaftlichen Film (IWF) in Göttingen produzierte ab 1950 eine Reihe von wissenschaftlichen Filmen, welche sich mit materieller Kultur oder Herstellungsprozessen europäischer oder nicht-europäischer Gesellschaften beschäftigten.13# Vom Menschen hervorgebrachte Gegenstände aller Art, ihre soziale Funktion und soziale Bedeutung machen die „materielle Kultur“ aus, die
Forschungsgegenstand der Disziplinen der Ethnologie, Ur- und Frühgeschichte sowie der Geschichtswissenschaften ist. Für die Erhaltung von Zeugnissen der materiellen Kultur spielen Museen eine wichtige Rolle.#13
Dem Film kann bei der Dokumentierung und Erforschung materieller Kultur eine wichtige Rolle zukommen, vor allem, wenn es um die Verwendung von Gerätschaften geht. Madeleine Akrich spricht von „black boxing“ eines Objekts – also der Unklarheit der korrekten Verwendung einer Gerätschaft , die durch die filmische Dokumentation in Form eines (audio-)visuellen Zugangs zur Anwendung überwunden werden kann. (Akrich, Madleine; 1992: The De-Scripiton of Technical Objects in Bijker & Law; 1992: Shaping Technology / Building Society: Studies in Sociotechnical Change; Cambridge, Massachusetts; pp. 205-223.)

Als Karl Wernhart 1973 neun Wissenschaftsfilme auf den Gesellschaftsinseln (Huahine) in Französisch Polynesien drehte, galt Polynesien unter Ethnolog/innen bereits als beliebtes Forschungsgebiet.#13 Weitere Mitglieder im Team waren der Kameramann Elinor Pavlousek sowie der Tontechniker Volker Lambrecht. Wernhart hatte zu dem Zeitpunkt der Dreharbeiten bereits zwei Drittel seines geplanten Forschungsaufenthaltes in Huahine verbracht und hatte konkrete inhaltliche Vorstellungen über die zu drehenden Filmeinheiten. Ursprünglich waren zwölf Filme vorgesehen, deren Schwerpunkt auf der polynesischen Alltagskultur liegen sollte. Diese Alltagskultur sollte eine Abbildung der vor Ort ansässigen materiellen Kultur vermitteln und haptische Vorgänge in Rahmen eines ethnographischen Lehrfilmes dokumentieren. Aus den 12 geplanten Filmen wurden schließlich 9. #13
Die EC- Einheit „Polynesien - Gesellschaftsinseln - Herstellen eines Fischbehälters“ wurde laut Angaben Wernharts in einer veränderten Version aufgenommen. So erfolgte die Herstellung des Fischbehälters auf den Gesellschaftsinseln (Huahine) anstelle von organischen Schnüren bereits mit PVC- Schnüren oder Draht. Auf Ersuchen Wernharts wurde jedoch für die filmische Dokumentation ein Baumwollfaden verwendet.

Im Gegensatz zur Volkskunde (Europäische Ethnologie) erforscht die Ethnologie weltweit Kulturen. Ein benachbartes Gebiet der Ethnologie ist die Anthropologie – die in unterschiedlichen Wissenschaftstraditionen – eine größere oder geringere Nähe zur Ethnologie aufweist. Diese Tatsache spiegelt sich auch in den Filmen des ÖWF, wo Filme zu ethnologischen Themenbereichen auch vom Institut für vergleichende Verhaltensforschung produziert wurden. Die Ethnologie legte den Fokus ihrer Forschung lange Zeit auf außereuropäische, schriftlose und nicht staatenbildende Gesellschaften. In neuerer Zeit dehnt sich das Arbeitsfeld auch auf interkulturelle Kommunikation zwischen sozialen Gruppen aus und rückt somit auch Industriegesellschaften in den Mittelpunkt des Forschungsinteresses. #13 Fachgebiete der Ethnologie sind materielle Kultur, Wirtschaftsethnologie, Sozialanthropologie, Rechtsethnologie, Ethnomedizin, Musikethnologie und Ethnolinguistik. Da die Ethnologie fast alle gesellschaftswissenschaftlichen Fachgebiete mit einbezieht, ergeben sich eine Unzahl an weiteren Forschungsbereichen (Oral History, interkulturelle Kommunikation, Migrationsforschung, Genderforschung, Visuelle Anthropologie, etc.).

Die Kultur- und Sozialanthropologie befasst sich auch mit Mensch-Umwelt-Wechselwirkungen, den Einflüssen der Umwelt auf den Menschen und dem Verhalten und Handlungen des Menschen gegenüber der Umwelt. Die Interaktion von Mensch und Natur ist Gegenstand zahlreicher ÖWF-Filme. Sehr oft wird dabei das Thema des Eingreifens des Menschen in die Natur bis hin zur Zerstörung der Umwelt behandelt. Ein gutes Beispiel dafür ist die Almwirtschaft. In Filmen wie „Vom Leben auf der Alm - Eine Sennerin aus Osttirol erzählt“ wird die Anpassung des Menschen an seine direkte Umwelt gezeigt. Eine andere Form der Mensch-Natur-Interaktion wird in jenen Filme thematisiert, die Architektur behandeln.

Themen wie Lebensmittelherstellung, Ernährung und Landwirtschaft haben in der ethnologischen Forschung einen wichtigen Stellenwert. Besonders im Zusammenhang mit der Analyse von Landwirtschaft versucht die Kultur- und Sozialanthropologie ein ganzheitliches Bild zu zeichnen, in dem sie neben kulturellen Praktiken auch historische Entwicklungen in ihre Untersuchungen mit einbezieht. #13Während bei klassisch-ethnologischen Feldforschungen der Fokus auf die Herstellung von Lebensmitteln, Märkte etc. gelegt wurde, setzen sich neuere Ansätze mit Nahrungsmittelsicherheit oder auch Hungersnöten auseinander. #13Auch in der Sammlung der ethnologischen Filme des ÖWF lag ein inhaltlicher Schwerpunkt auf Ernährung und der Nahrungsmittelherstellung. #13Primär im volkskundlichen Segment finden sich Filme über die Herstellung traditioneller Gerichte aus Österreich, oder die Verwertung geschlachteter Tiere im bäuerlichen Haushalt.

Der Großteil der Filme des ÖWF wurde ohne Aufzeichnung und Verwendung von Originalton (kurz O-Ton) gedreht. Ein bildsynchroner O-Ton wurde, den strengen Regeln der Enyclopaedia Cinematographica folgend, nur dann für nötig erachtet, wenn diesem für den Film eine erklärende Funktion zugesprochen wurde. Ein weiterer Grund war, dass das Drehen mit Originalton einen technischen Mehraufwand bedeutete, da weiteres technisches Equipment erforderlich war und auch die Filmdreharbeiten dementsprechend aufwändiger wurden. Bis 1977 wurde mit schweren Kameras und Tonbandgeräten (ARRI ST mit Netzsynchronmotor im ARRI-Blimp) sowie einer Perfomaschine gearbeitet. Kamera und Perfomaschine wurden durch das Schlagen der Filmklappe synchronisiert. Diese Technik war jedoch für einen mobilen Einsatz unbrauchbar. Ab 1977 wurde synchrontonfähiges Equipment angekauft (ARRI SR II, sowie eine NAGRA IV), was auch zu einer vermehrten Produktion von Tonfilmen führte. #13 Es waren also neben methodischen Überlegungen auch technische Schwierigkeiten und ein dementsprechender – auch finanzieller – Mehraufwand, die dazu beitrugen, dass Filme „stumm“ gedreht wurden. #13Varianten des Stummfilmes sind:
1. „Tonfilm“: #13
1.1 Stumm gedrehter Film mit Kommentarton #13
1.2 Stumm gedrehter Film mit Kommentarton und "Ethnomusik" (Beispiel: Neu-Guinea, vx-01286_01). #13
Ein mit synchronem Originalton gedrehter Film, kann in folgenden Varianten hergestellt werden: #13
2.1 Ohne Kommentarton (sehr selten) #13
2.2 Mit Kommentarton#13
2.3 Mit Kommentarton, ergänzt durch Geräusche oder Hintergrundmusik etc.

Der Ethnologe Karl Rudolf Wernhart, geboren 1941, war von 1980 bis 2002 Professor am Institut für Kultur- und Sozialanthropologie der Universität Wien (vorher "Institut für Völkerkunde").#13 Wernhart studierte Völkerkunde, Neuere Geschichte sowie Ur- und Frühgeschichte. Er habilitierte sich 1974 und wurde 1980 als Nachfolger von Walter Hirschberg ordentlicher Professor für Völkerkunde in Wien. Von 1989 bis 1991 war Wernhart Rektor der Universität Wien sowie von 1996 bis 2002 Institutsvorstand am Institut für Völkerkunde in Wien.#13 Seine regionalen Feldforschungen führte er in Ozeanien (Polynesien 1973 und 1985), Afrika (Marokko 1993, 1994 und 1996, Ghana 1998), in der Karibik (St. Lucia 1982 – 1992, Kuba 1991 – 1992, Jamaica 1994) sowie im Gebiet des Südindischen Ozeans (1998 – 2001) durch. Wernharts Forschungsschwerpunkte liegen in der Ethnohistorie, in religionsethnologischen Fragestellungen sowie im Bereich der Kulturgeschichte und Wissenschaftsgeschichte.#13 Aus der Zusammenarbeit zwischen Wernhart und dem ÖWF entstanden im Zeitraum von 1969 bis 1977 15 Filme, deren Schwerpunkt auf der Dokumentation von Herstellungsprozessen liegt. Der regionale Schwerpunkt liegt dabei auf Polynesien.

Topographisch betrachtet handelt es sich bei Ozeanien um die Bezeichnung einer Inselwelt nördlich und östlich von Australien, die über 7.500 Inseln auf einer Landfläche von fast 1,3 Millionen Quadratkilometern und 70 Millionen Quadratkilometern Meeresgebiet umfasst. Ca. 2.100 dieser Inseln werden bewohnt. In Ozeanien gibt es – mit Ausnahme von Papua-Neuguinea – keinen Staat, der eine Grenze auf dem Land besitzt. #13
Kulturell lässt sich Ozeanien in zwei Großregionen einteilen: Mikronesien, welches mit Kiribati seinen östlichsten und südlichsten Punkt besitzt und Melanesien, das östlich durch Fidschi und Neukaledonien von Polynesien abgegrenzt wird. #13
Die Erforschung Ozeaniens und der dort lebenden indigenen Bevölkerung kann auf eine bereits weit zurückgehende Geschichte zurückblicken. So startete 1898 die Cambridge Anthropological Expedition, zu deren Teilnehmern W.H.R. Rivers und C.G. Seligman zählten, zu den Inseln der Torres-Straße. Alfred C. Haddon, der Leiter dieser Expedition, setzte bereits auf die filmische Methode und produzierte so einen der ersten ethnologischen Filme. #13 Im Jahr 1914 machte sich der Anthropologe Bronislaw Malinowski zu den Trobriand Inseln auf. Im Zuge seiner Forschungen verfasste Malinowski eines der wichtigsten Werke der Ethnologie „The Argonauts of the Western Pacific“, in dem er die „teilnehmende Beobachtung“ zur Methode erhob. #13 Von der Filmproduktion des ÖWF setzen sich vor allem die Filme von Karl R. Wernhart mit Ozeanien auseinander.

Bei der Encyclopaedia Cinematographica handelte es sich um ein Regelwerk, das der erste Direktor des Göttinger Institut für den Wissenschaftlichen Film (IWF), Gotthard Wolf, 1952 ins Leben rief und für die Produktion von Wissenschaftsfilmen angewendet wurde. Der zentrale methodische Ansatz dieser Filmenzyklopädie war, anstelle von langen, umfassenden Filmen, kurze monothematische Sequenzen zu sammeln. Diese Sequenzen bzw. Ausschnitte aus einem größeren Themenkreis sollten der Vergleichbarkeit der in den Filmen dargestellten Sachverhalte dienen und sich in weiterer Folge zu einer weltweiten Enzyklopädie zusammensetzen. #13
Die Filme der EC lassen sich thematisch folgendermaßen einteilen: Biologie mit den Untersektionen Zoologie, Botanik, Mikrobiologie; Ethnologie und Technische Wissenschaften. #13
Der Hauptfokus der EC lag auf der Erfassung und Fixierung von Bewegungsvorgängen und Verhaltensweisen bei Tieren, Pflanzen, Stoffen und schließlich auch beim Menschen. #13 Filme, die der Encyclopaedia Cinematographica entsprechen sollten, mussten streng „wissenschaftlich“ sein und ein „hohes Maß an Wirklichkeitsgehalt“ aufweisen (vgl. Wolf, Gotthard; 1975: Der Wissenschaftliche Dokumentationsfilm und die Encyclopaedia Cinematographica; IWF; Göttingen : 23). Husmann beschreibt diese „wissenschaftliche Kontrolle“ in den ethnologischen Filmen folgendermaßen: „No staging or acting! No interference of the film with the activities being filmed! Detailed documentation of all aspects of the filming process! In the post production, strict editing rules had to be obeyed, no manipulation of the scenes by re-arranging chronology or adding a disturbing element such as a commentary of music was allowed.” (Husmann, Rolf; 1952: Post-War Ethnographic Filmmaking in Germany. Peter Fuchs, the IWF and the Encyclopaedia Cinematographica. In: Engelbrecht, Beate (Hg.): Memories of the Origins of Ethnographic Film; Peter Lang Verlag : 387f)#13
Neben der Aufnahme und Montage wurde im Rahmen der EC eine genaue Dokumentation der Aufnahmesituation gefordert, die „wissenschaftlich kontrolliert“ sein sollte. #13 Die Produktion von Filmeinheiten der Encyclopaedia Cinematographia unter der Leitung einer internationalen wissenschaftlichen Redaktion wurde bis in die Mitte der 1990er Jahre fortgesetzt, danach wurde die Arbeit eingestellt. Bei der Encyclopaedia Cinematographica handelt es sich also um eine abgeschlossene Sammlung.

Unter einem Wissenschaftlichen Film oder Wissenschaftsfilm versteht man einen Film, der für Forschungs-Zwecke und/oder die wissenschaftliche Lehre verwendet wird. Es werden verschiedene Arten von Wissenschaftlichen Filmen unterschieden: #13 Der Forschungsfilm: Dient zur Protokollierung und Dokumentation des untersuchten Forschungsgegenstandes, das heißt die Filmaufnahmen werden für Forschungszwecke ausgewertet. Forschungsfilme werden oft zur Forschung in technischen Bereichen, aber auch in der Biologie oder Medizin eingesetzt, zum Beispiel für die Erforschung von Bewegungsbläufen, die für das menschliche Auge nicht sichtbar sind. Filmtechnisch ist die Produktion von Forschungsfilmen sehr aufwändig, da oft Spezialkameras eingesetzt werden müssen. #13 Der Dokumentationsfilm: Dokumentiert einmalige und nicht wiederholbare Ereignisse. Dokumentationen wurden oft im Bereich der Ethnologie und Volkskunde hergestellt, um Festveranstaltungen, Rituale, Handwerk und ähnliches zu dokumentieren. #13 Der Lehrfilm: Verbindet wissenschaftliche Inhalte mit einer pädagogischen Struktur und wird im Rahmen universitärer oder schulischer Ausbildung eingesetzt. #13 Der populärwissenschaftliche Film: Thematisiert wissenschaftliche Fragestellungen auf eine auch für Laien verständliche Art. Der Übergang zum Dokumentarfilm ist hier fließend.#13 Die Österreichische Mediathek als Nachfolgeinstitution des 1997 aufgelösten "Österreichischen Bundesinstitutes für den wissenschaftlichen Film" (ÖWF) bewahrt eine große Anzahl von in Österreich produzierten Filmen aus dem Bestand des ÖWF. Im Rahmen des Projektes "Wissenschaft als Film" wurden von 2012 bis 2015 Wissenschaftsfilme (Schwerpunkt: Fachbereich Ethnologie / Volks- und Völkerkunde) aufgearbeitet, großteils neu abgetastet und online für weitere Forschungen zur Verfügung gestellt.

Erste ethnographische Filmaufnahmen wurden im Jahr 1898 während der Torres-Strait-Expedition aufgenommen. Es handelte sich um eine groß angelegte Forschungsexpedition, welche die Untersuchung der Bewohner dieser Inselgruppe in anthropologischer, psychologischer und soziologischer Hinsicht zum Ziel hatte. In den 1910er Jahren entwickelte sich das Genre des ethnographischen Spielfilmes, der fiktive Handlungen in einem „exotischen“ Umfeld mit authentischen Elementen verbindet. In der Zwischenkriegszeit wurden Expeditions- und Reisefilme zu einem sehr beliebten Genre. Dabei waren vor allem Reisen zu „Kopfjägern“ und „Kannibalen“ ein beliebtes Motiv.#13 Ein bedeutendes Filmdokument der frühen 1920er Jahre schuf Robert Flaherty mit „Nanook of the North“ (1920/21). #13 In den 1920er Jahren wurden auch erste ethnologische Hochschullehrfilme hergestellt. Dabei waren vor allem zwei Formen vorherrschend: die Abbildung einer einzelnen Tätigkeit z.B. handwerkliche Verrichtungen und die filmische Bestandsaufnahme einer Kultur. Selten entstanden auch vergleichende Filme. Während die Ethnologie/Völkerkunde eine Vorreiterrolle im wissenschaftlichen Filmschaffen einnahm, beschäftigte sich die Volkskunde erst in den 1920er Jahren mit diesem Medium. In der Frühzeit des volkskundlichen Filmes stand vor allem das Festhalten von Festen und Feiern im Vordergrund. Wie auch in der Völkerkunde, lag das Ziel in der Bewahrung kultureller Ausprägungen. In den 1930er Jahren nahm die Zahl der volkskundlichen Filmproduktion rasch zu, was mit der ideologischen Instrumentierung dieser Wissenschaft durch den Nationalsozialismus ursächlich zusammenhängt.#13
Technische Innovationen in den 1960er Jahren verringerten den Aufwand der Filmproduktion im Feld erheblich und führten zu einem Aufschwung in der ethnologischen Filmproduktion (Volks- und Völkerkunde) und zu einem Wandel der Methoden. Die neue Technik ermöglichte eine spontanere Herangehensweise und hatte daher einen wesentlichen Einfluss auf die Entwicklung des Cinéma Vérité nach Jean Rouch. Dieser Ansatz bestand darin, mittels der neuen technischen Möglichkeiten eine authentischere Annäherung an die „Wirklichkeit“ zu erreichen. Die Beziehung zwischen Filmemacher/in und gefilmten Personen wird zum zentralen Thema.#13
Ende der 1960er entwickelte sich aus dem Cinéma Vérité das Observational Cinema, eine beobachtende Herangehensweise an den ethnographischen Film, wie sie David und Judith MacDougall vertreten. Geprägt wurden diese Filme von langen Einstellungen, die oft mehrere Minuten dauerten. Dabei sollte die Kamera die Rolle der Beobachterin übernehmen und die Gestaltung möglichst zurückgenommen werden. Auch wurden die Bedingungen während der Aufnahme und die Anwesenheit der Filmcrew in dieser Methode offen gelegt. Der beobachtende Stil dominierte im ethnographischen wissenschaftlichen Film bis in die 1980er Jahre. Erst in den 1990er Jahren lässt sich eine Abkehr von der nach Objektivität strebenden beobachtenden Methode hin zu einer Annäherung an die populärwissenschaftliche Dokumentation feststellen.

Da Digitalisierung zur Bestandserhaltung gerade im Videobereich unumgänglich ist, weil die Träger und die Abspielgeräte rasch nicht mehr benützbar bzw. verfügbar sind und - anders als bei der Audio-Digitalisierung - im Bereich der Video-Digitalisierung für Archive derzeit noch kein international einheitliches Zielformat in Verwendung ist, wurde in den letzten Jahren für die Sicherung von gefährdetem Videomaterial an der Österreichischen Mediathek eine Free-Software-Lösung entwickelt, die den gesamten Workflow der Digitalisierung umfasst: Von der Digitalisierung (Archivformat ist ein AVI Container mit ffv1 Codec) über Analyse, Erstellen von Vorschaubildern und einer Sichtungskopie (MPEG), manueller Qualitätsüberprüfung mit automatisierten Analysen, Dokumentation aller anfallenden Metadaten bis hin zum Ablegen in einen digitalen Massenspeicher werden alle Schritte mit der im Haus entwickelten Digitalisierungslösung "DVA Profession" professionell und auf die Langzeitarchivierung ausgerichtet durchgeführt. Neben einer ffv1-AVI-Archivaufnahme und der internen MPEG-Sichtungskopie werden für die Onlinedarstellung von Videoaufnahmen auch Sichtungskopien angefertigt.