"...gånz an ånstrengende Årbeit" - Buttern auf einer Osttiroler Alm

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Titel "...gånz an ånstrengende Årbeit" - Buttern auf einer Osttiroler Alm
Spieldauer 00:12:30
Mitwirkende Bockhorn, Olaf [Wiss. Verfasser/in]
Nopp, Lisl [Wiss. Verfasser/in]
Groder, Rupert [Akteur/in]
Österreichisches Bundesinstitut für den Wissenschaftlichen Film [Produzent]
Datum 1990.08 [Aufnahmedatum]
Ort Kals
Schlagworte Wissenschaft und Forschung ; Gesellschaft ; Ethnologie ; Landwirtschaft und Forstwirtschaft ; Ernährung ; Dokumentation ; Publizierte und vervielfältigte Aufnahme
Örtliche Einordnung Bundesland / Tirol
20. Jahrhundert - 90er Jahre
Typ video
Format VKABCsp [Videokassette, Betacam, SP]
Nummern C 2633
Sprache Originalton
Signatur Österreichische Mediathek, vx-02537_01_k02, vx-02537_01_k01
Medienart MPG-Videodatei

Information

Inhalt

Die Arbeits- und Mundartdokumentation zeigt Rupert Groder, Bewirtschafter der "Moar-Alm" im Dorfertal (Gemeinde Kals am Großglockner, Bezirk Lienz/Osttirol), der noch auf herkömmliche Weise mit dem Stoßbutterfaß arbeitet und die gesamten Vorgänge des Butterns - vom Zentrifugieren bis zum Verzieren des Butterstriezels - selbst kommentiert.

Sammlungsgeschichte

Sammlung ÖWF

Art der Aufnahme

Wissenschaftlicher Film

Technische Anmerkungen

Videodigitalisierung an der Österreichischen Mediathek

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