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"...gånz an ånstrengende Årbeit" - Buttern auf einer Osttiroler Alm
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Katalogzettel
| Titel | "...gånz an ånstrengende Årbeit" - Buttern auf einer Osttiroler Alm |
| Spieldauer | |
| Urheber/innen und Mitwirkende |
Bockhorn, Olaf [Wiss. Verfasser/in]
Nopp, Lisl [Wiss. Verfasser/in] Österreichisches Bundesinstitut für den Wissenschaftlichen Film [Produzent] |
| Datum |
1990 [Produktionsdatum] 1994 [Erscheinungsjahr] |
| Ort |
Kals am Großglockner [Aufnahmeort]
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| Schlagworte | Wissenschaft und Forschung ; Gesellschaft ; Ethnologie ; Landwirtschaft und Forstwirtschaft ; Nahrung ; Wissenschaftlicher Film ; Publizierte und vervielfältigte Aufnahme |
| Örtliche Einordnung |
Tirol
|
|
20. Jahrhundert - 90er Jahre
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| Typ | video |
| Format |
DFFFV1 [FFV1-Codec im AVI-Container] DFMPG [Dateiformat: MPG] VKAVHSPal [Videokassette, VHS, Pal] VKABCsp [Videokassette, Betacam, SP] VKAUlb [Videokassette, Umatic, LB] VKAUhb [Videokassette, Umatic, HB] |
| Sprache |
Originalton |
| Signatur | VX-02296, VX-02537_01_k01, V-11745, VX-02295, VX-02294 C 2633 |
Information
Inhalt
Diese Arbeits- und Mundartdokumentation zeigt Rupert Groder, Bewirtschafter der "Moar-Alm" im Dorfertal (Gemeinde Kals am Großglockner, Bezirk Lienz/Osttirol), der noch auf herkömmliche Weise mit dem Stoßbutterfaß arbeitet und die gesamten Vorgänge des Butterns - vom Zentrifugieren bis zum Verzieren des Butterstriezels - selbst kommentiert.
