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Koch und Messer im Bauch der Stadt
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Katalogzettel
| Titel | Koch und Messer im Bauch der Stadt |
| Titelzusatz |
Alltagskultur |
| Urheber/innen und Mitwirkende |
Ehalt, Hubert Christian
[GND
]
Kaller-Dietrich, Martina [GND ] Schwendter, Rolf [GND ] Wohlmeyer, Heinrich Weihsmann, Helmut Depot [Veranstalter] |
| Datum |
2005.02.03 [Aufnahmedatum] |
| Ort |
Wien, Depot [Aufnahmeort]
|
| Schlagworte | Kultur ; Unveröffentlichte Aufnahme |
| Typ | audio |
| Format |
DFFFV1 [FFV1-Codec im AVI-Container] DFMPG [Dateiformat: MPG] VKAVHS [Videokassette, VHS] |
Information
Inhalt
aus http://www.depot.or.at/index.php Archiv: Wie kommen Suppenfleisch oder Erdäpfel auf unsere Teller? Und was sagt uns der Gemüsemarkt oder die Küche über Gesellschaft und Stadtleben? Die Globalisierung und Industrialisierung der Landwirtschaft haben Brot, Milch und Fleisch seit der Neuzeit gewaltig verändert und sind eng verknüpft mit der Kapitalkonzentration und mit der Entwicklung von Städten. In Kurzreferaten werden die sozialen Komponenten von Lebensmittelproduktion, Ernährung, Kochen und Abfallbeseitigung erläutert. Auftakt zur Filmschau Bauch der Stadt von 4. bis 8. Februar im Cinemagic (ehem. Opernkino)
