Milch - weißes Gold oder reines Gift

[Senderinformation] Von Kindheit an lernen wir, wie gesund Milch ist: „Sie macht groß und stark, ist ein wichtiger Kalziumlieferant und enthält wertvolle Proteine.“ Stimmt das? Oder macht sie uns vielleicht krank?

Pro Tag konsumiert jeder Österreicher im Schnitt einen Viertelliter Milch. Doch immer mehr Menschen vermuten, Milch und vor allem den Milchzucker Laktose, nicht zu vertragen - davon Bauchschmerzen und Verdauungsstörungen zu bekommen. Zudem soll hoher Milchkonsum das Krebsrisiko erhöhen. Was stimmt denn nun? Ist Milch ein gesunder Energielieferant oder pures Gift? Und was bedeutet die Milchindustrie für unsere Umwelt? Darüber diskutieren Marlene Kaufmann und Reiner Reitsamer mit Johann Költringer, Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter, Felix Hnat, Vegane Gesellschaft, Eveline Eselböck, Gastronomin, und Kurt Schmidinger, Lebensmittelwissenschafter und Geophysiker.