Von Topfen und Kräutern

[Senderinformation] Barbara und ihre Schwiegertochter Ann-Kathrin bewirtschaften einen kleinen Bauernhof im Pinzgau. Kinder aus der Gegend lernen dort wie man Topfen herstellt und wie man Kräuter aus dem Garten vielseitig verwenden kann.

Barbara und ihre Schwiegertochter Ann-Kathrin bewirtschaften einen kleinen Bauernhof in Unken. Während Ann-Kathrin, die eine Ausbildung als Sennerin hat, sich um die Kühe kümmert und deren Milch verarbeitet, pflegt Barbara den Garten und weiß fast alles über Kräuter und deren Verwendungsmöglichkeiten. Die Bäuerinnen zeigen Tobi, Andi, Luisa und Kathrin wie man Topfen macht, und dass man Topfen nicht nur auf alle möglichen Arten essen kann, sondern dass es zum Beispiel auch Topfenwickel gibt, die gegen Entzündungen helfen. Im Kräutergarten erklärt Barbara den Kindern, die Wirkung verschiedener Kräuter und wie sie verwendet werden können. Zum Schluss gibt’s eine Kräuter- und Topfenjause.