Helmut Misak kocht ein Wiener Schnitzel

[Senderinformation] Das Wiener Schnitzel kennt jeder. Kann jeder? Gut, man muss Kalbfleisch nehmen, so weit reicht das Wissen in der Regel noch. Aber bei der Zubereitung eines echten Wiener Schnitzels warten noch viele weitere Fallstricke auf den Koch bzw. die Köchin. Es muss z. B. ein ganz bestimmtes Stück Kalbfleisch sein und es muss auf eine ganz bestimmte Art geschnitten werden usw. usf.