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Radio Salzburg Cafe [2023.03.05] - Hanni Rützler
Dieses Medium ist nur vor Ort im Publikumsbetrieb der Österreichischen Mediathek verfügbar.
Katalogzettel
| Titel | Radio Salzburg Cafe [2023.03.05] - Hanni Rützler |
| Urheber/innen und Mitwirkende |
Kerschbaumer, Gabi [Moderation]
Rützler, Hanni [Interviewte/r] ORF Radio Salzburg [Sendeanstalt] |
| Datum |
2023.03.05 [Sendedatum] |
| Schlagworte | Gesellschaft ; Interview ; Ernährung ; Radiosendung-Mitschnitt |
| Typ | audio |
| Format |
DFMP2 [Dateiformat: MP2] |
| Sprache |
Deutsch |
| Signatur | E53-05134 |
Information
Inhalt
[Senderinformation] Hanni Rützler gilt als führende Food Trend Forscherin Europas. Seit langer Zeit analysiert sie die Esskulturen. Im Radio Salzburg Cafe erzählte sie, warum immer mehr vegan und vegetarisch gekocht wird, und warum auch Algen und Insekten verspeist werden. Hier können Sie diese Sendung nachhören.
Hanni Rützler ist Ernährungswissenschaftlerin, Gesundheitspsychologin und Gründerin und Leiterin des futurefoodstudios. Das Zukunftsinstitut gibt einen jährlichen Food Report heraus, der als Trend-Barometer für die Lebensmittelindustrie und die Gastronomie gilt.
Hanni Rützler ist Ernährungswissenschaftlerin, Gesundheitspsychologin und Gründerin und Leiterin des futurefoodstudios. Das Zukunftsinstitut gibt einen jährlichen Food Report heraus, der als Trend-Barometer für die Lebensmittelindustrie und die Gastronomie gilt.
