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Steirerbrauch - Ölschlagen
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Katalogzettel
| Titel | Steirerbrauch - Ölschlagen |
| Titelzusatz |
Speiseöl |
| Urheber/innen und Mitwirkende |
Grundner, Reinhart [Sprecher/in]
ORF Radio Steiermark [Sendeanstalt] |
| Schlagworte | Gesellschaft ; Kultur ; Brauch ; Interview ; Ernährung ; Radiosendung-Mitschnitt |
| Örtliche Einordnung |
Steiermark
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21. Jahrhundert - Nullerjahre
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| Typ | audio |
| Format |
DFMP3 [Dateiformat: MP3] DFWAV [Dateiformat: Broadcast WAV] |
| Sprache |
Deutsch |
Information
Inhalt
Die Steiermark ist reich an kulinarischen Spezialitäten wie dem Kürbiskernöl oder dem Nussöl. Die Gewinnung dieser gschmackigen Besonderheiten geht auf eine zum Teil lange Tradition zurück - wobei die fetthaltigen Samen ursprünglich nicht gepresst, sondern geschlagen wurden.
