Ab Hof [2023.10.27] - Luxus

[Senderinformation] Ein Trend der letzten Jahre ist die regionale Selbstvermarktung. Warum nicht direkt vom Bauern ums Eck kaufen? Die Suche nach regional erzeugten, hochwertigen Nahrungsmitteln rückt zunehmend in den Fokus vieler Endverbraucher. ServusTV hat sich wieder in ganz Österreich auf den Weg gemacht, um zu erkunden, wo es welche besonderen Produkte gibt und was die Ab-Hof-Bauern zu ihrer Arbeit motiviert.

In Rust am Neusiedlersee steht - direkt am Rathausplatz - der Hofladen von Beate und Richard Triebaumer, deren Hauptprodukte vom Mangaliza-Schwein kommen. In Pöggstall hat der Landwirtschafts-Quereinsteiger Micha Hamersky einen Hof gepachtet und 2010 von Null auf eine Rinderzucht begonnen. Südlich von Salzburg in Krispl nahe Hallein steht auf 840 Meter Seehöhe das Unterkrisplgut, ein Bio-Bergbauernhof. Johannes Weissenbacher hat - neben einer Schafzucht, die noch seine Eltern angefangen haben - im ehemaligen Haus der Großeltern eine Hühnerzucht von Null auf gestartet.