Kraut oder Unkraut? Das wechselvolle Leben von Vogelmiere, Hundskamille, Ackerschachtelhalm und Co. (2)

Die moderne Landwirtschaft konnte sie auf den Äckern nicht brauchen und so wurde ihnen mit der chemischen Keule der Garaus gemacht. Pestizide und Herbizide trieb manche der als Unkräuter verdammten Pflanzen auf die roten Listen. Anders verhält es sich in der Heilkunde. Dort zählen Unkräuter wie Ackerschachtelhalm oder Brennessel zu den wichtigsten Heilpflanzen. Auch in der Küche werden Bärlauch oder Löwenzahn und andere Unkräuter wieder gerne verwendet. Selbst in der Landwirtschaft erfahren manche Unkräuter zur Zeit wieder eine Imageverbesserung, weil sie auf den Boden und die Kulturpflanzen positive Wirkungen ausüben können. Das Radiokolleg geht der wechselvollen Geschichte der Unkräuter nach und versucht vor allem die positiven Eigenschaften aufzuzeigen, die sie auf Äckern, in Hausgärten, in der Küche und in der Heilkunde innehaben.