Land und Leute [2021.07.24]

[Senderinformation] Rund und süß - die Wachauer Marille hat jetzt Hochsaison
Wir haben den Obmann des Vereins Wachauer Marille beim Erntebeginn begleitet und schauen uns auch an, wie die klassischen Wachauer Marillenknödel zubereitet werden.

Regionalladen des Jahres
In Niederösterreich gibt es eine Vielfalt an Regionalläden - die besten wurden jetzt im Rahmen des "So schmeckt NÖ"-Wettbewerbs ausgezeichnet. Wir haben zwei Gewinner in St. Leonhard am Forst
und in Hollabrunn besucht.

Bäuerinnen kochen online
Mit Online-Kochkursen gehen Kärntner Seminarbäuerinnen neue Wege - vom Brotbacken über Kärntner Nudeln bis hin zur Rindfleischküche und pfiffigen Desserts.

Yoga auf der Alm
Am Lambacherhof in Murau in der Steiermark kann man sich
gleich doppelt erholen - mit einem Urlaub auf der Alm und mit Yoga. Wie Yoga auf der Alm funktioniert, haben wir uns angeschaut.

Wildfang in der Dose
Bereits seit Ende des 18.Jahrhunderts bewirtschaftet Familie Höplinger aus St. Wolfgang ihr Fischereirecht am Wolfgangsee. Typisch sind Reinanken und Saiblinge - diese Wildfangspezialitäten gibt es jetzt auch in der Dose, das ist einzigartig in Österreich.