Rumkugeln & Red Flags ; Gesunde Weihnachtsbäckerei & Real Talk

[Episoden-Info] Heute gibt’s gesunde Kollagen-Rumkugeln – aber diesmal nicht nur für den Körper, sondern auch ein bisschen für die Seele

Während ich das Rezept zeige, rede ich ganz offen über meine letzte Dating-Phase – was gut war, was gar nicht, und warum man manchmal einfach besser alleine Rumkugeln rollt, als mit dem Falschen zu daten.

Also schnapp dir eine Tasse Tee, mach’s dir gemütlich und back mit mir – ganz ohne Zucker, aber mit viel Ehrlichkeit und einem Löffel Selbstliebe.

Rezept: Kollagen-Rumkugeln (ca. 15 Stück)

Zutaten:
80 g Mandelmehl
40 g Carish Proteinpulver
20 g Kakaopulver
40 g Glycin
30 g MCT-Öl
1 TL Rum-Aroma (oder Vanille/Orange für alkoholfrei)
Zum Wälzen: Kakaopulver oder Kokosraspeln

Zubereitung:
Mandelmehl, Proteinpulver, Kakaopulver und Glycin in einer Schüssel vermengen.

MCT-Öl und Aroma hinzufügen und zu einer formbaren Masse kneten.

→ Wenn der Teig zu trocken ist, 1–2 EL Wasser oder Mandelmilch dazugeben.

Kugeln formen, in Kakaopulver oder Kokosraspeln wälzen.

Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten fest werden lassen.

Nährwerte pro Kugel: 65 kcal | 3 g Protein | 5 g Fett | 1 g KH

Tipp:
Wenn du magst, kannst du sie noch mit etwas Glycin bestäuben – das sieht aus wie Zuckerschnee ❄️ und gibt eine leichte Süße.