Healthy Carbonara in 10 Minuten | Abnehmfreundlich & ultra cremig

[Episoden-Info] In diesem Video zeige ich dir meine gesündere Version der klassischen Carbonara: super cremig, unter 400 kcal pro Portion und in 10 Minuten fertig. Perfekt, wenn du abnehmen willst, aber trotzdem richtig gut essen möchtest 🍝✨

Zutaten (für 2 Portionen)
• 200 g Konjaknudeln (oder Shirataki-Spaghetti)
• 100–120 g Putenschinken, gewürfelt
• 1 kleines Ei + 1 Eigelb
• 30 g Parmesan oder Pecorino
• 1 TL MCT- oder Kokosöl
• Schwarzer Pfeffer
• Optional: Petersilie

Zubereitung
Konjaknudeln abspülen und kurz erhitzen.
Putenwürfel in Öl anbraten.
Ei, Eigelb & Parmesan verrühren.
Nudeln zum Schinken geben, Pfanne vom Herd nehmen.
Eimischung unterrühren → wird cremig ohne Sahne!
Großzügig pfeffern & servieren.

Nährwerte pro Portion (ca.)
• 320 kcal
• 25 g Eiweiß
• 8 g KH
• 16 g Fett

Wenn du mehr leichte Rezepte willst, kommentiere welches Gericht ich als Nächstes gesund nachkochen soll.